Tag : Consumentengedrag

  • Congres – (W)eten wat je niet (w)eet

    Als je weet wat je niet weet, kun je veranderingen zien, tot stand brengen, kansen signaleren en aan de slag met innovatie. Tijdens dit congres kijken we naar de veranderende voedselketen, de rol die technologie daarin heeft, en de gevolgen van en voor de veranderende maatschappij, en dus voor ondernemers. Kom in contact met vertegenwoordigers […]

  • Slotbijeenkomst FoodUp! Academie

    Je bent welkom in Den Bosch om samen met de FoodUp! academici terug te blikken op hun reis door het voedsellandschap. Daarnaast zullen zij hun plannen presenteren over hoe zij zelf handen en voeten gaan geven aan de verduurzaming van het voedselsysteem. Het programma start om 15.30 uur en sluit om 17.00 uur af met […]

  • Voedselverspilling: “Laat Brabant de beste worden”

    We kennen Bob Hutten als een optimistische ondernemer die graag een steentje bijdraagt aan een mooiere planeet. Verspilling is een groot probleem, vindt hij. Dat goed voedsel in de vergister verdwijnt, dat ondermaatse stierkalfjes maar gewoon worden afgemaakt: onbegrijpelijk. “En de burger voelt er niks van. Dat is onze waarheid.” En dus begon hij in […]

  • Jongeren aan de tekentafel voor toekomst voedselproductie in Brabant

    Je bent van harte welkom aan de tekentafel tijdens de Dutch Design Week 2017 in Strijp-S in Eindhoven. Hoe kijk je naar 2030 en hoe ziet volgens jou de voedselproductie er in Brabant dan uit? Jouw denkwerk en breinkracht geeft voeding aan het toekomstige innovatiebeleid agri & food in de provincie Noord-Brabant. Wat en hoe […]

  • Agri meets Design 2017

    Hoe willen we in de toekomst ons eten verbouwen, verwerken, vervoeren en eten? Hoe gaan we in de toekomst om met schaarse grondstoffen, dierenwelzijn, voedselverspilling en de invloed van big data en technologie? In samenwerking met ontwerpers geeft The Embassy of Food enkele radicale vergezichten op de toekomst die bezoekers kunnen ervaren, proeven en uitdagen […]

  • Succesvol natuurinclusief boeren

    “Er zit zoveel kennis en competentie in de regio!” aldus Frans Verouden Wij inwoners weten onze lokale voedselproducenten steeds beter te vinden. Weten waar je eten vandaan komt, of de dieren buiten kunnen rondscharrelen en eerlijke handel speelt een steeds grotere rol bij onze beslissingen.  Sommigen gaan daar nog een stap verder in en starten […]

  • Frisdenkers voor de toekomst gezocht!

    Je bent van harte welkom aan de tekentafel tijdens de Dutch Design Week 2017 in Strijp-S in Eindhoven. Hoe kijk je naar 2030 en hoe ziet volgens jou de voedselproductie er in Brabant dan uit? Jouw denkwerk en breinkracht geeft voeding aan het toekomstige innovatiebeleid agri & food in de provincie Noord-Brabant. Wat en hoe […]

  • Provinciale Avond: kansen voor Nederlandse producten

      Geachte partner, Graag wil ik u namens BAJK herinneren aan de Provinciale Avond met het thema: ‘Supermarketing’ welke volgende week woensdag 11 oktober door het BAJK georganiseerd wordt. Hier bent u eerder van geïnformeerd via onze twee wekelijkse Informail. Onderstaand vindt u kort wat informatie over de Provinciale Avond. De Provinciale Avond wordt georganiseerd bij […]

  • Doe-het-zelf-kip

    Het stukje kip op ons bord doorloopt in ruwweg acht weken de stadia van ei naar filet. Hebben we concrete beelden bij die verschillende tussenstops? Of sluiten we ons vakkundig af voor het dier achter onze drumstick, het leven dat zo’n kip leidt en het einde dat ze tegemoet gaat? Wil jij weten hoe het […]

  • Future of Food Looking back to Now Conference

    We duiken in het belang van sterke toekomstvisies met studenten van de Design Academy Eindhoven en duiken met vooraanstaande foodprofessionals in de stand van de voedselverliezen anno 2017. Hoe komen we tot minder verlies en meer waarde? Kom ook naar deze conferentie en proef de toekomst! Tijd: 14:30 – 18.00 Let op: dit is een Engelstalig […]