Tag : Diervriendelijk geproduceerd

  • Transitie-ambitie: Michiel Visser

    Wie is Michiel? Bij de Brabantse Milieufederatie (BMF) is Michiel Visser een van de mensen die sinds 2016 werkt aan de transitie op gebied van landbouw, veeteelt, voedsel. Hij is ook deelnemer aan de Food Up Transitietafel. Bijdragen aan het succes van maatschappelijke organisaties en burgers die lastige (‘weerbarstige’) kwesties aanpakken, is zijn core-business.   […]

  • Agri meets Design 2017

    Hoe willen we in de toekomst ons eten verbouwen, verwerken, vervoeren en eten? Hoe gaan we in de toekomst om met schaarse grondstoffen, dierenwelzijn, voedselverspilling en de invloed van big data en technologie? In samenwerking met ontwerpers geeft The Embassy of Food enkele radicale vergezichten op de toekomst die bezoekers kunnen ervaren, proeven en uitdagen […]

  • Go nuts!

    Niet overal op de Hugterheide is genoeg biodiversiteit terug te vinden, enkele stukken staan enkel vol met dennenbomen en gras. Een natuurlijke vorm, middels varkens, om meer biodiversiteit te creëren ziet Brabants Landschap wel zitten. Het project Go nuts! van landschapsarchitecte Inge Vleemingh ligt hieraan ten grondslag. Haar vraag: kunnen we varkens op een natuurlijke […]

  • Mannenvlees

    En wat voor stiertjes geldt, geldt ook voor haantjes en bokjes: ze leggen geen eieren, geven geen melk. Maar ze zijn er wel. We zijn alleen niet gewend om ze te eten. Steeds meer mensen maken zich zorgen om het lot van deze mannen. Initiatieven zoals De Lekkere Man proberen meer waardering te kweken voor […]

  • Opinie: Pijn op weg naar Beter Leven

    De agrarische sector sprak gedeputeerde Anne-Marie Spierings fors aan op de onlangs aangescherpte milieueisen. Het leek op het eerste oog een standje, voor een neutrale toeschouwer een beetje genant wellicht, maar misschien zagen we vooral een spagaat. Van een sector die op weg naar hernieuwde maatschappelijke waardering laveert tussen de afbrokkelende zekerheden van vandaag en […]

  • Het ei van Columbus: kippen als onkruidbestrijder

    Rondscharrelende kippen die onder de bomen strootjes pikken: hoe klassiek wil je een innovatie hebben? “Honderd jaar geleden zag je overal kippenrennen op het boerenerf”, zegt boomkweker Kees van Iersel uit Udenhout. “ Die werden gehouden voor de eieren, maar met kippen heb je geen sprietje onkruid op het erf! Dat bracht mij op een […]

  • Cursus: natuurlijk varkens houden

    Onlangs kreeg natuurlijk varkenshouder Ben Bruurs met een GreenDeal meer experimenteerruimte. Varkenshoeder Joshua van Wersch won vorig jaar de HAS Award voor jong talent. En ook steeds meer gangbare varkenshouders kijken met een schuin oog naar andere manieren van varkenshouden. Kansen voor natuurlijk varkens houden Varkens hebben een bijzondere rol in de natuur. Met hun […]

  • Start Cursus Met varkens aan de slag in (voedsel)bossen

    Varkens hebben een bijzondere rol in de natuur. Met hun specifieke wroet- en vreetgedrag hebben ze een eigen rol in het beheer van het landschap. Ze zijn leuk voor de recreant, zorgen voor vlees met een verhaal en inkomsten voor de boer. Natuurlijk varkenshouden is interessant voor iedereen die kleinschalig varkens wil houden: voor startende […]

  • Eigenzinnige streekwinkel met de beste burgers in town

    Als we althans de reacties op Facebook mogen geloven. Het valt op, want bijna geen product zo bekritiseerd als de vegaburger. “Ik heb niet de intentie om vlees na te maken, ik wil gewoon een goede vegaburger,” verklaart Tamara. Niet pureren maar hele linzen dus, voor een goede bite. Uit den boze zijn soja (“ze […]

  • Vis en sla op Strijp-S

    Op de vijfde verdieping van een oud magazijn van Philips in Eindhoven, dicht bij de consument, gaat Duurzame Kost vis, bladgroente en kruiden telen. Aquaponics heet dit gesloten teeltsysteem. Vissen poepen in het water en voeden de planten. De planten zuiveren het water, zodat het terug kan naar de vissen. De voordelen: telen gaat sneller […]