Tag : Nieuwe teelten

  • De voedseltuin van Sjef (2)

      “Ken je de documentaire The Power of Community? Door een embargo in de jaren 80 moesten Cubanen ineens voor hun eigen voedsel gaan zorgen. Zonder bestrijdingsmiddelen, want ook die waren er niet. En wat denk je? Dat ging heel goed! Tegelijkertijd daalde het aantal zieken enorm, en de saamhorigheid groeide.” Niet alleen gezondheid Positieve […]

  • BAJK Innovatiecafé

    Volgens BAJK vicevoorzitter Pierre van Genugten vinden jonge boeren verduurzaming van de sector belangrijk. Maar ze beseffen zich ook dat ze nog 50 jaar verder moeten. Er is dus een lange termijnvisie nodig mét innovatie. Maar het valt nog niet mee om het anders te gaan doen. “Het is moeilijk om uit de spiraal te […]

  • De voedseltuin van Sjef (1)

    “Hier, proef eens. Lekker he?” Een cherrytomaatje, vol smaak, intens zoet. Even verderop buigen de druivenranken bijna door onder hun trossen. Sjef blijft plukken. Een overdaad aan groente en fruit, overal. Sjef nuanceert. De peren doen het niet zo goed dit jaar. En de bloesems van sommige appelsoorten overleefden de late vorst niet. Maar dankzij […]

  • De onvergetelijke groentetuin ontdekken

    Onder het genot van het drankje en hapje vertelt boer Henk hoe in de openlucht (h)eerlijke groenten worden geteeld. Hoe zorg je voor de bodem, voor de voeding van de groenten en voor de bescherming van de planten? Daarna volgt een rondleiding door de meest bijzondere groentetuin van Brabant. Sommige zullen de pronkbonen van vroeger […]

  • De onvergetelijke groentetuin ontdekken

    Onder het genot van het drankje en hapje vertelt boer Henk hoe in de openlucht (h)eerlijke groenten worden geteeld. Hoe zorg je voor de bodem, voor de voeding van de groenten en voor de bescherming van de planten? Daarna volgt een rondleiding door de meest bijzondere groentetuin van Brabant. Sommige zullen de pronkbonen van vroeger […]

  • De man die de rijst naar Brabant haalde

    “Op het Franse platteland wemelt het nog van de boerenmarkten. Als er geen wortelen zijn, dan worden er geen wortelen gegeten. Het is eigenlijk raar dat we gewend zijn alles jaarrond overal vandaan te halen. Als mensen beseffen hoeveel moeite het kost, dan staan ze wel open voor alternatieven.” Jan is geen boer maar zit […]

  • Voedselbosborrel

    De voedselbosborrel vindt plaats op het terrein van Fruitz for Life. Eigenaar en voedselbosexpert Sjef van Dongen zal een korte rondleiding geven en iets uitleggen over zijn eigen voedselbos. Daarna is er ruimte voor het ontmoeten van andere leden van het Platform, onder het genot van een hapje en een drankje. Aan deze middag zijn […]

  • De onvergetelijke groentetuin

    Kapucijners – wie kent ze nog? En dan bedoelen we niet die bruine uit een potje. Heel veel groenten zijn we vergeten. Of kennen we niet: groenten van ver die het op Brabantse bodem prima doen – Tibetaanse komkommer of palmkool uit Toscane. Groenten die bijzonder zijn vanwege hun kleur (paarse aardappels) of smaak (zoals […]

  • De onvergetelijke groentetuin ontdekken

    De gasten worden bij Bijzonder Brabants om 19:00 uur ontvangen met een drankje. Bij het drankje wordt iets lekkers geserveerd, dat door boer Henk gemaakt is van verse groenten. Onder het genot van het drankje en hapje vertelt boer Henk hoe in de openlucht (h)eerlijke groenten worden geteeld. Hoe zorg je voor de bodem, voor […]

  • De onvergetelijke groentetuin ontdekken

    De gasten worden bij Bijzonder Brabants om 19:00 uur ontvangen met een drankje. Bij het drankje wordt iets lekkers geserveerd, dat door boer Henk gemaakt is van verse groenten. Onder het genot van het drankje en hapje vertelt boer Henk hoe in de openlucht (h)eerlijke groenten worden geteeld. Hoe zorg je voor de bodem, voor […]