Tag : Transparantie keten

  • Mannenvlees

    En wat voor stiertjes geldt, geldt ook voor haantjes en bokjes: ze leggen geen eieren, geven geen melk. Maar ze zijn er wel. We zijn alleen niet gewend om ze te eten. Steeds meer mensen maken zich zorgen om het lot van deze mannen. Initiatieven zoals De Lekkere Man proberen meer waardering te kweken voor […]

  • Bio voor een Lidl-prijsje

    Bio bij Lidl is goedkoper dan bio bij Ekoplaza. Het prijsbeeld dat Lidl neerzet, klopt niet, zei Hans van Mierlo, marketingmanager bij Ekoplaza onlangs. Maar producten met het bio-keurmerk voldoen aan de eisen van biologisch, of ze nou bij Lidl of Ekoplaza in het schap liggen. Bio is bio En ze komen ook gewoon van […]

  • Help de varkens naar de natuur

    Varkens houden van wroeten, en dat wroeten is super goed voor de natuur. Maar 50 jaar geleden werden varkens in de stal gezet. Alle regelgeving is daarop ingericht. Wie varkens naar de natuur wil brengen, loopt tegen die regelgeving aan. Ben en Thea krijgen nu een unieke kans: vijf jaar experimenteerruimte. Ze mogen varkens in […]

  • Word biermeester!

    Op zaterdag 20 mei dompelt De Eetkaravaan zich onder in de wereld van bier. Bier ondergaat de afgelopen jaren een heuse revival. Microbrouwerijen poppen uit de grond en ook in de supermarkt vind je meer en meer ambachtelijke bieren. Hoog tijd om dit goudgele drankje onder de loep te nemen. In Den Bosch verkennen we […]

  • Culinaire ontdekkingsreis bij Bijzonder Brabants

    Lekker eten, maar ook ontdekken. Boer Henk van Bijzonder Brabants neemt je mee op wandeling door zijn onvergetelijke groentetuin met meer dan 100 bijzondere groenten en kruiden. Het zijn groenten die meestal niet te koop zijn in de supermarkt. Hierbij kun je denken aan zwarte aardappelen, kapucijners, peterseliewortel, aardpeer, sikkim en nog veel meer. Met […]

  • Documentaire Herenboeren laat zien dat het anders kan

    We weten niet meer waar ons eten vandaan komt. Dat is raar, vinden Christa Hiddinga en Fleur Born. Want er zijn allerlei problemen, zoals pas nog bleek uit het schandaal met de Vlaamse varkensslachterij. Christa: “Maar mensen hebben geen idee. En dát vinden wij kwalijk.” De dames willen met een documentaire laten zien dat het […]

  • Eigenzinnige streekwinkel met de beste burgers in town

    Als we althans de reacties op Facebook mogen geloven. Het valt op, want bijna geen product zo bekritiseerd als de vegaburger. “Ik heb niet de intentie om vlees na te maken, ik wil gewoon een goede vegaburger,” verklaart Tamara. Niet pureren maar hele linzen dus, voor een goede bite. Uit den boze zijn soja (“ze […]

  • Pop up-restaurant LOS op ’t Veld

    Hou je van lekker eten op een prachtige locatie, en ben je ook nieuwsgierig naar het verhaal achter het eten op je bord? Kom dan naar de tweede editie van pop up-restaurant LOS op ’t Veld! Het restaurant opent van 31 mei t/m 10 juni. Reserveren kan vanaf 16 april. Een lunch kost €24,50 (3 […]

  • YFM Brabant onderzoekt feiten en fabels in Mythbusters

    Wat gebeurt er als je eten in de magnetron verwarmt? En is die wilde vis op je bord nou wel echt zo gezond? Op 20 april neemt YFM Brabant de feiten en fabels onder de loep in de avondvullende show Mythbusters in het Annatheater in Helmond. Meer informatie volgt op de website (www.youthfoodmovement.nl) of Facebookpagina van […]

  • Mythbusters

    Youth Food Movement Brabant doet daar een schepje bovenop, door op 20 april de avondvullende show Mythbusters in het Annatheater in Helmond te organiseren. We gaan leren wat er gebeurt als je eten in de magnetron verwarmt. En ontdekken of die wilde vis op je bord nou wel zo gezond is. De avond duurt van 20:00 […]