Tag : Voedselonderwijs

  • Even voorstellen… Max van Velzen

    Beste lezer. Wellicht heb je mijn naam horen vallen, heb je me door de gangen zien lopen of misschien heb je nog nooit van mij gehoord. Mocht dat laatste het geval zijn, dan is het tijd om even kennis te maken. Ik zal mij even voorstellen, mijn naam is Max van Velzen en ik ben […]

  • Kinderen zijn fanatieke koks

    “Ik vind de creativiteit en spontaniteit van kinderen leuk. Het kinderlijke vind je altijd in de recepten terug.” Staan er spruitjes, vis, of zoete aardappelpuree op het menu? Heeft een elfjarige zelf niet verzonnen, weet Jan. Macaroni of gebakken aardappels met gehaktbal: dat wel “De kinderen zijn ook helemaal niet bezig met de wedstrijd op […]

  • ROC de Leijgraaf start nieuwe opleiding ‘Food’

    Het onderwerp food krijgt steeds vaker een plek in de opleidingen van de Leijgraaf, maar een opleiding over food alleen was er niet. Terwijl foodbedrijven uit de regio, van cateraars tot retailers en verwerkende bedrijven, steeds vaker behoefte hebben aan een nieuw soort medewerker. Veerle Slegers, betrokken vanuit FoodUp!: “Het aantal banen in de foodsector […]

  • Eerste bijeenkomst FoodUp! Academie

    De FoodUp! Academie geeft een overzicht van het voedselsysteem door daadwerkelijk de voedselketen in te duiken. Daarnaast zorgt de Academie voor handvatten om nieuwe kennis te vertalen naar de dagelijkse praktijk. Het programma biedt ruimte voor zowel persoonlijke ontwikkeling als theorie, maar vooral ook voor het leren vanuit de praktijk en van elkaar. Tijdens het programma […]

  • FoodUp! Academie

    Ben jij een voedselprofessional, een ondernemer, beleidsmaker, student of op een andere manier werkzaam in de Brabantse agrofood? Wil jij je binden aan een netwerk van veranderaars en met elkaar ontdekken hoe jij je kan inzetten voor een gezond en eerlijk voedselsysteem? Dit jaar organiseert FoodUp! voor het eerst de FoodUp! Academie. Deze Academie jaagt […]

  • Transitie Tafel

    FoodUp! Brabant is initiatiefnemer en trekker van dit traject. Heb je interesse om mee te doen? Neem dan even contact op met Tineke Laarhoven of Marcel Webster. Tineke Laarhoven tlaarhoven@brabant.nl 06 18 30 33 48 Strategie, teamleider Marcel Webster mwebster@brabant.nl 06 55 68 69 67 Communicatie & strategie, onderwijs (Foodlabbrabant), trends, sociale innovatie

  • HAS-minor wint Agrofoodpluim

    De minor draait dit jaar voor de tweede keer. Op de creatieve ontmoetingsplek Werkplaats De Gruyter gaan studenten van allerlei opleidingen 10 weken lang met verschillende onderwerpen aan de slag, zoals ‘wereldhandel’, ‘primaire sector’ en ‘gezondheid’. Ze gebruiken elkaars expertises om oplossingen te vinden. De minor is praktisch ingestoken, met sprekers uit de sector en […]

  • Foodgame Brabant

    Het idee van een serious foodgame slaat aan: de community groeit, net als de inhoud van de game zelf. Studenten van verschillende scholen en opleidingen helpen de game verder te ontwikkelen. Met dit jaar als doel o.a. spelen tijdens de Social Innovations Days in september in Tilburg en de Dutch Design Week in oktober in […]

  • Educatieboeren slaan de handen ineen

    “Je kunt kinderen op de boerderij dingen echt laten zien, ruiken en voelen” “Kinderen staan tegenwoordig zo ver van hun voedsel af. Hun ouders trouwens ook. Moeders staan soms zo verbaasd te kijken als je vertelt dat er voor melk eerst een kalf moet komen. Als je ze vraagt naar hun eigen borstvoeding, gaat er […]

  • Game bereidt voor op de toekomst

    ‘Serious gaming’ – daar hebben we het over – is een spelletje met een ander doel dan puur vermaak alleen. FoodUp! Brabant wilde weleens uitzoeken wat dat serious gaming voor de Brabantse voedseltransitie kan betekenen. ICT-bureau Geodan, betrokken bij het nieuwe HAS-lectoraat Location Intelligence (over slim omgaan met data), had nog een game op de […]