Nieuwe maaltijdbox brengt lekkerste boerenoverschotten thuis

Het Corona-virus zet veel boeren klem. Door sluiting van de horeca en catering kunnen ze hun gewassen en producten niet meer kwijt. Vanaf vandaag kun jij als consument deze boeren uit de brand helpen. Home Made Chefs en Boerschappen bieden met hulp van onder andere FoodUp Brabant, aantrekkelijke maaltijdboxen aan, vol met boerenproducten van horecakwaliteit. De boxen worden na bestelling thuisbezorgd, of je kunt ze afhalen bij een pick up point.

Stijn Markusse van Boerschappen (Brabantse aanbieder van boodschappenboxen met verse boerenproducten) ziet dat veel boeren met hun producten blijven zitten. Dat zorgt niet alleen voor een harde inkomensstop, maar heeft ook tot gevolg dat kostbaar voedsel weggegooid gaat worden.

Goed voor boer en consument

Dat gaat Markusse te ver. ‘’Met Home Made Chefs uit Oosterhout ben ik gaan kijken wat we kunnen doen om niet alleen de boer, maar ook de consument te helpen. Zo’n beetje iedereen zit momenteel noodgedwongen thuis, en met onze maaltijdboxen willen we ouders en kinderen ook uitnodigen samen te gaan kokkerellen. Zo snijdt het mes aan twee kanten. Oud en jong ervaren weer hoe leuk het is om te koken en boeren krijgen via de boxen toch een mooie beloning voor hun werk.’’

Bekijk de video:

Maaltijdboxen

Niet de minste producten zitten in de boxen. Zo stelt Rob Baan (Koppert Cress) zijn culinaire cressen beschikbaar. Normaal vinden deze mini-groenten hun weg naar toprestaurants, maar nu dreigt de afvalcontainer. ‘’Dat is natuurlijk te zot voor woorden’’, aldus Markusse die erg blij is met de ondersteuning vanuit onder andere FoodUp Brabant, Rabobank en ZLTO. “Met hun hulp konden we heel snel van idee naar realisatie schakelen.’’

Belangstellenden kunnen op de website kiezen uit vier boxen:

  • Chefs Box – Leer koken als een chef, 3 maaltijden
  • Prep Box – Tjokvol plantaardige producten en 10 potten, dus preppen maar.
  • Kids Box – Leer je kinderen koken met verschillende gerechten (vega en vlees)
  • Black Box – Bomvolle vegetarische seizoens-verrassingsbox

Na bestelling kun je kiezen voor thuisbezorgen of ophalen bij een pick up point. In dat laatste geval krijg je via de e-mail instructies op je box op te halen. Dat kan op 13 plaatsen in Brabant (de bekende Boerschappen-afhaalpunten) en zeven plekken elders in het land (Den Haag, Amsterdam, Utrecht, Rotterdam, Arnhem, Apeldoorn en Zwolle.

Meedoen

Wil je als boer meedoen, meld je dan aan via boerschappen.nl/overschot. ‘’Corona heeft ondanks alle ellende en verdriet ook een voordeel’’, constateert Markusse. ‘’Ik voel een enorme belangstelling voor korte ketens, nu mensen op lege supermarktschappen stuiten. Dit biedt enorme kansen en ik zou willen dat zoveel mogelijk boeren daarvan kunnen profiteren.’’

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.