De Smaak van Hier zoekt melkveehouders

Melkveehouder Rob Denissen uit Heukelom is met zijn twee compagnons op zoek naar collega’s die zelf willen verzuivelen en een korte keten bedienen. Zij ontwikkelden een formule waar meer melkveehouders profijt van zullen hebben en waarmee ze elkaar versterken: ‘De smaak van hier’.

Lees meer
  • Smaak verdient meer aandacht in korte keten

    Smaak en kwaliteit van een product krijgen in korte en regionale ketens nog te weinig aandacht. Terwijl ze naast versheid een belangrijke toegevoegde waarde…

    Lees meer
  • Voedsel van morgen in NEMO

    Wat eten we in de toekomst? In museum NEMO zoekt food designer Chloé Rutzerveld in de tentoonstelling Voedsel van morgen naar antwoorden op de…

    Lees meer