Tag : Consumentengedrag

  • Slotbijeenkomst Doehetzelfkip

    Dat is de confrontatie die de deelnemers zijn aangegaan. Want kipfilet groeit niet aan een boom, of belandt als vanzelf in het supermarktschap. Kippendij is, net als al het vlees dat we eten, verbonden aan een dier. Wat doet die kennis met ons? Valt de slacht ons zo zwaar dat we vlees afzweren en vol […]

  • Is de consument de baas, dan wil hij best meer betalen

    Huismerk, A-merk, weidemelk, biologisch: de keuze is al best reuze als je een voor een pak melk naar de supermarkt gaat. Maar hoe ziet een pak melk eruit als je consumenten echt zelf de keus laat? Eind 2016 startte in Frankrijk het initiatief ‘Wie is de baas?! – Het merk van de consument’. Online krijgen […]

  • Marketing podium: Een kijkje in het brein van de kopende consument

    Shoppen wordt nooit meer hetzelfde. Minouk Damen van Marketing4Results licht een aantal praktische regels toe:’De foodservicemarkt en de machtsverhoudingen daarbinnen veranderen razendsnel. Nieuwe (online) kanalen en aanbieders richten hun pijlen op foodservice. De shopper bepaalt meer dan ooit wat waar wordt gekocht.’ 15.00 uur – Inloop 15.30 uur – Start Inspiratiesessie door 17.00 uur – […]

  • Community-bijeenkomst Natuurlijk Boeren

    Jeske Dolmans en Stan Bruijsten, afgestudeerd aan de HAS Hogeschool op Food Innovation en Bedrijfskunde, tonen de nieuwste resultaten op gebied van klantprofielen, klantreis en vindbaarheid van de klant. In de workshop ‘klantbenadering’ gebruik je deze inzichten om het vertrouwen en de beleving van de klant bij je bedrijf te versterken. Susan Drion, afgestudeerd aan […]

  • Congres – (W)eten wat je niet (w)eet

    Als je weet wat je niet weet, kun je veranderingen zien, tot stand brengen, kansen signaleren en aan de slag met innovatie. Tijdens dit congres kijken we naar de veranderende voedselketen, de rol die technologie daarin heeft, en de gevolgen van en voor de veranderende maatschappij, en dus voor ondernemers. Kom in contact met vertegenwoordigers […]

  • Slotbijeenkomst FoodUp! Academie

    Je bent welkom in Den Bosch om samen met de FoodUp! academici terug te blikken op hun reis door het voedsellandschap. Daarnaast zullen zij hun plannen presenteren over hoe zij zelf handen en voeten gaan geven aan de verduurzaming van het voedselsysteem. Het programma start om 15.30 uur en sluit om 17.00 uur af met […]

  • Voedselverspilling: “Laat Brabant de beste worden”

    We kennen Bob Hutten als een optimistische ondernemer die graag een steentje bijdraagt aan een mooiere planeet. Verspilling is een groot probleem, vindt hij. Dat goed voedsel in de vergister verdwijnt, dat ondermaatse stierkalfjes maar gewoon worden afgemaakt: onbegrijpelijk. “En de burger voelt er niks van. Dat is onze waarheid.” En dus begon hij in […]

  • Jongeren aan de tekentafel voor toekomst voedselproductie in Brabant

    Je bent van harte welkom aan de tekentafel tijdens de Dutch Design Week 2017 in Strijp-S in Eindhoven. Hoe kijk je naar 2030 en hoe ziet volgens jou de voedselproductie er in Brabant dan uit? Jouw denkwerk en breinkracht geeft voeding aan het toekomstige innovatiebeleid agri & food in de provincie Noord-Brabant. Wat en hoe […]

  • Agri meets Design 2017

    Hoe willen we in de toekomst ons eten verbouwen, verwerken, vervoeren en eten? Hoe gaan we in de toekomst om met schaarse grondstoffen, dierenwelzijn, voedselverspilling en de invloed van big data en technologie? In samenwerking met ontwerpers geeft The Embassy of Food enkele radicale vergezichten op de toekomst die bezoekers kunnen ervaren, proeven en uitdagen […]

  • Succesvol natuurinclusief boeren

    “Er zit zoveel kennis en competentie in de regio!” aldus Frans Verouden Wij inwoners weten onze lokale voedselproducenten steeds beter te vinden. Weten waar je eten vandaan komt, of de dieren buiten kunnen rondscharrelen en eerlijke handel speelt een steeds grotere rol bij onze beslissingen.  Sommigen gaan daar nog een stap verder in en starten […]