Tag : Dierenwelzijn

  • Pionieren met geiten

    Jan en Jeanette begonnen in 1995 met tweehonderd geiten, nu staan er 1600 geiten bij melkgeitenhouderij 4 Vennekeshoeve in Oirschot. De Van den Vens profiteerden van de groeiende vraag in binnen- en buitenland naar geitenmelk, voor de geitenkaas. Op 27 september 2019 ontvingen ze de Agrofoodpluim uit handen van gedeputeerde Anne-Marie Spierings. De Agrofoodpluim is […]

  • Opleiding Gespecialiseerd kok Dutch Cuisine sluit aan op vraag

    De studenten Gespecialiseerd kok/Dutch Cuisine werken tijdens hun opleiding aan realistische vragen uit het bedrijfsleven. Ze gaan dieper in op maatschappelijke thema’s rond voedsel (gezondheid, duurzaamheid, dierenwelzijn, natuurbehoud, eerlijke productie) en leren de vertaalslag maken van de toekomst van ons voedsel naar een creatief en lekker gerecht. Meer plantaardige gerechten bijvoorbeeld, en met minder zout […]

  • Crowdfunding voor kleinschalige, mobiele slachterij

    Hoe goed een veehouder ook voor zijn dieren op het bedrijf zorgt, voor de slacht is vervoer nodig. Dat levert dieren altijd stress op. Slachten op de boerderij, in hun vertrouwde omgeving, bespaart de dieren deze reis naar het slachthuis. Daarnaast maakt het directe verkoop aan consumenten mogelijk en komt het de kwaliteit van het […]

  • Wim, boerencoach voor Brabant (video)

    Zo hielp hij vanuit de provincie Brabant biologische geitenhouder Gerrit Verhoeven uit Biezenmortel bij de ontwikkeling van een ‘bokbal’. Dat is een bitterbal van vlees van geitenbokjes. Dit innovatieve product is een smaakvolle bestemming van zogenoemd mannenvlees (vlees van mannelijke dieren). Geitenbokjes kosten de meeste geitenhouders nu geld in plaats van dat het ze iets […]

  • Kweekvlees: kans of bedreiging voor de boer?

    Kweekvlees maakt deel uit van – en is ook een trigger voor – veranderingsprocessen rond vlees. Daarin verschuiven betekenissen (rol van vlees in het dieet, respect voor dieren) en ontstaat geleidelijk meer openheid voor nieuwe opties (plantaardige eiwitten, bijzonder vlees). Ontwikkeling gaat gestaag door Wereldwijd wordt steeds meer geld geïnvesteerd in de ontwikkeling van kweekvlees, […]

  • Ook varkens gaan apart poepen en plassen voor het milieu

    ‘Al een aantal jaar geleden raakte ik ervan overtuigd dat we niet verder moesten met groot, groter, grootst, en de grootste luchtwasser moesten gaan bouwen die mogelijk was, maar dat we aan slim, slimmer, slimst moesten gaan werken’, vertelt Kees, naast varkenshouder ook dierenarts. ‘Als ik nou slim ben, zo dacht ik, dan bedenk ik […]

  • Boeren en ontwerpers in gesprek tijdens Dutch Design Week

    Agri meets Design is het platform waar boeren en ontwerpers elkaar ontmoeten en samenwerken aan maatschappelijke vraagstukken. Afgelopen weken zijn weer nieuwe boeren en ontwerpers aan elkaar gekoppeld. Twee melkveehouders en een producent van zaden voor de akkerbouw, tuinbouw en gras. De uitkomst van een samenwerking staat aan het begin nooit vast. Dat zorgt voor […]

  • Boeren en burgers in gesprek bij ‘Met de boer op toer’

    Tijdens ‘Met de boer op toer’ deed het gezelschap verschillende bedrijven in de omgeving van Valkenswaard aan en gingen boeren en burgers met elkaar in gesprek. De deelnemers keken hun ogen uit in de zichtstal van Arno van Son, maakten kennis met de kippen, koeien en het heerlijke ijs op het bedrijf van de familie […]

  • Brabantse Kempen onderzoekt mobiel slachten

    “Toen we voor de Kempen de partijen op een rij zetten die betrokken zijn bij landbouw, natuur en economische ontwikkeling constateerden we dat ze allemaal eigenlijk hetzelfde nastreven. Maar ook dat ze dat op een of andere manier niet op elkaar afgestemd krijgen”, vertelt Wim Coenraadts van de Landbouw Innovatie Campus Brabant, een van de […]

  • Als ik boer zou zijn

    De vlog die Johan van de dag heeft gemaakt is inmiddels dik 30.000 keer bekeken en roept honderden positieve reacties op. In een poging wat van mijn stage te leren schrijf ik deze post vanuit het perspectief van mijn gastheer. Ofwel, met de kennis die ik in mijn werkzame leven heb opgedaan, probeer ik een […]