Tag : Nieuwe markt- en productconcepten

  • Voedsel van morgen in NEMO

    Hoe actueel de vraag van de tentoonstelling Voedsel van morgen in wetenschapsmuseum NEMO in Amsterdam is, bleek afgelopen week weer eens. Het klimaatrapport van de Vereniging Naties dat op 8 augustus werd gepresenteerd, stelt dat als de mens niet snel ingrijpt er een voedselcrisis dreigt. Er is een radicale en wereldwijde omslag in landgebruik nodig […]

  • Tweede editie Met de Boer op Toer

    Drie interessante bedrijven, enkele jonge boeren en een groep consumenten: dat waren de ingrediënten van de tweede editie van Met de Boer op Toer, op 22 juni in de regio Oirschot. Doel van het evenement was om boeren en burgers met elkaar in gesprek te laten gaan. En dat was zeker het geval. Biologische tuinbouwbedrijf […]

  • ADS Innovatieprijs zoekt ondernemers met ideeën

    De Agrarische Dagen Someren (ADS) Innovatieprijs is ruim tien jaar geleden in het leven geroepen om innovatie te stimuleren. De provincie Noord-Brabant en de Rabobank ondersteunen de prijs. Robottrekker In 2017 ging de ADS Innovatieprijs naar Thieu Berkers van Farmertronics. Hij kreeg hem voor een schone, energiezuinige, lichtgewicht zelfrijdende robottrekker op smal spoor voor de […]

  • ‘Lichtgroene mensen moet je het gemakkelijk maken’

    Je hebt enorm veel sympathie voor die ene zorgboerderij of lokale moestuin, maar weken na de eerste kennismaking met dit voedselinitiatief heb je er nog steeds geen voet over de drempel gezet. Herkenbaar? Er is een grote groep (‘lichtgroene’) mensen die duurzaam voedsel op zich wel belangrijk vindt, maar er niet elke zaterdag voor naar […]

  • ‘Supermarkt denkt vooral aan zichzelf’

    ‘Mensen zijn zich er niet van bewust hoe de verkoop van ons voedsel is georganiseerd’, vertelt Bosman. Hij voerde tijdens zijn Superland-tournee met heel veel ‘klanten’ van zijn ‘supermarkt’ gesprekken. ‘Als ik vertel dat er in Nederland zo’n 65 duizend boeren en tuinders zijn, zo’n zesduizend supermarkten en de inkoop daarvan verzorgd wordt door maar […]

  • Innovation Makers Agrifood daagt studenten en start-ups uit

    Heb je er al over nagedacht hoe je eten en de techniek je leven in de toekomst zal beïnvloeden? Heb je een idee hoe de agrofoodsector anders eruit moet zien? Heb je al een toekomstvisie of wil je hieraan werken? Innovation Makers Agrifood is een challenge die hightech en agrofood met elkaar verbindt, en op […]

  • Insectenkweek als alternatief

    NGN kreeg onlangs een POP3-subsidie (EU-regeling voor plattelandsontwikkeling) om twintig agrariërs mee te nemen in een leertraject met praktische begeleiding voor insectenkweek. ‘We gaan daarmee een slinger geven aan de insectenteelt in Brabant’, zegt Marian Peters van NGN. Het Bossche bedrijf combineert kennisoverdracht en R&D-activiteiten met de productie van diervoerders met insecten. Groei Nederland kent […]

  • Evenement Nieuwe Nederlanders: welke nieuwe gewassen kunnen we gaan telen?

    We hebben het vaak over dat we meer lokaal moeten eten, maar tegelijkertijd eten we vaker avocado dan aardappel. De uitdaging voor een regionaal voedselsysteem voor een jaarrond, gezond en divers dieet ligt zowel bij (behoud van) agro-economische export als bij gewasdiversiteit. Van quinoa en soja tot thee Tegenwoordig worden in Brabant onder andere quinoa, […]

  • Provincies hebben voortrekkersrol bij de voedseltransitie

    Nu in de provincies de coalitieonderhandelingen volop bezig zijn, vragen Voedsel Anders en Slow Food Nederland aandacht voor een provinciale voedselagenda. Ze stelden daarvoor het manifest ‘Kansen voor een provinciale voedselagenda’ op. Daarin komen ze met negen aanbevelingen. Dat zijn, in het kort: Kies voor een integrale, thematische aanpak Organiseer een voedselraad Biedt een adviesloket […]

  • Wim, boerencoach voor Brabant (video)

    Zo hielp hij vanuit de provincie Brabant biologische geitenhouder Gerrit Verhoeven uit Biezenmortel bij de ontwikkeling van een ‘bokbal’. Dat is een bitterbal van vlees van geitenbokjes. Dit innovatieve product is een smaakvolle bestemming van zogenoemd mannenvlees (vlees van mannelijke dieren). Geitenbokjes kosten de meeste geitenhouders nu geld in plaats van dat het ze iets […]