Tag : Nieuwe markt- en productconcepten

  • Eat This! Verbrede landbouw… kun je daarvan eten?

    Eat This! is een reeks bijeenkomsten voor boeren in De Peel die nieuwe verdienmodellen zoeken. De bijeenkomst op 17 mei duurt van 13.00 tot 15.30 uur. Deelname is gratis, aanmelden kan tot 15 mei via aanmelden@innovatiehuisdepeel.nl Download de flyer (pdf) >

  • Is de consument de baas, dan wil hij best meer betalen

    Huismerk, A-merk, weidemelk, biologisch: de keuze is al best reuze als je een voor een pak melk naar de supermarkt gaat. Maar hoe ziet een pak melk eruit als je consumenten echt zelf de keus laat? Eind 2016 startte in Frankrijk het initiatief ‘Wie is de baas?! – Het merk van de consument’. Online krijgen […]

  • Agrofoodpluim: mist houdt voedsel vers

    In de Salinas Vallei telen de Amerikanen enorme hoeveelheden sla. Dat klinkt onwaarschijnlijk als je weet hoe droog de vallei is. Toch gaat het uitstekend. Want iedere ochtend trekt er vanuit de oceaan mist over het gebied die de plantjes vochtig houdt en de hele dag fris. Mist koelt en hydrateert Dit principe past Contronics […]

  • Ravelijnlezing: The Future of Food

    Met een viertal inspirerende sprekers verkennen we “The Future of Food”: Marije Vogelzang – Food designer en creative inspirator Inge Arents – Managing Director Flanders’ Food (BE) Jan Mengelers – Voorzitter Raad van Bestuur TU/e Arthur Mol – Rector magnificus WUR Dagvoorzitter is Petra Koenders, directeur Green Chemistry Campus. Over de Ravelijnlezing De Ravelijnlezing is […]

  • Even voorstellen: Maja Andric

    Ik zal mijzelf even voorstellen. Mijn naam is Maja Andric, 20 jaar en student conceptontwikkeling aan Fontys in Tilburg. Op dit moment ben ik druk bezig met mijn afstudeerproject over voedsel en duurzaamheid. Ik onderzoek de voedselkeuzes van de millennial tussen 20 en 25 jaar, ontwikkelingen in de voedingssector en veranderingen in mentaliteit (trends). Dit […]

  • Even voorstellen: Lina van Roessel

    Als nieuwe stagiaire bij FoodUp! Brabant wil ik mezelf even kort voorstellen. Mijn naam is Lina van Roessel en ik ben 19 jaar oud. Sinds 2015 studeer ik Dier- en Veehouderij aan HAS Hogeschool in Den Bosch. Toen ik mezelf drie jaar geleden inschreef voor deze opleiding had ik geen idee wat ik erna wilde […]

  • Niet minder slecht, netto positief!

    Frederike Praasterink praat liever niet te lang over problemen. Maar goed, ze zijn er natuurlijk wel. Een op de drie mensen wereldwijd eet of te veel of te weinig. De huidige voedselproductie legt een grote druk op allerlei milieufactoren, degradeert de bodem. Daar moeten we wat aan doen. “Maar inmiddels is er breed draagvlak voor […]

  • Prijsvraag: radicale ideeën voor het platteland gezocht!

    Onze voedselproductie loopt tegen grenzen aan: milieu, dierenwelzijn maar ook een leefbaar inkomen voor de boer spelen daarin een rol. Ook kiezen steeds meer boeren ervoor om te stoppen, wat tot veel leegstand leidt op het platteland. Maar ook op andere vlakken is het platteland in beweging. Vergrijzing, krimp en criminaliteit leggen druk op de […]

  • Eat This! biedt ondernemende boer richting

    “Vijf jaar geleden waren er 20-30 man komen opdagen. Dat het er nu zoveel zijn, geeft alleen maar aan hoe sterk de toekomstvraag speelt”, aldus een van de aanwezigen. De organisatoren waren positief verrast over de opkomst. “Toen we enkele maanden geleden met de voorbereidingen begonnen vermoedden we wel dat we iets te pakken konden […]

  • Eat This!

    Zes ondernemers nemen je mee in de verandering in bedrijfsvoering die zij de afgelopen jaren hebben doorgemaakt. Voor Olivier Wegloop, mede-oprichter van Kipster is die omschakeling zelfs recent. Hij vertelt welke ingrediënten onmisbaar zijn om als ondernemer succesvol te pionieren en innoveren. Kees Aarts (directeur Protix) zoomt in op de mogelijkheden die de sterk ontwikkelende […]