Tag : Nieuwe markt- en productconcepten

  • Insectenkweek als alternatief

    NGN kreeg onlangs een POP3-subsidie (EU-regeling voor plattelandsontwikkeling) om twintig agrariërs mee te nemen in een leertraject met praktische begeleiding voor insectenkweek. ‘We gaan daarmee een slinger geven aan de insectenteelt in Brabant’, zegt Marian Peters van NGN. Het Bossche bedrijf combineert kennisoverdracht en R&D-activiteiten met de productie van diervoerders met insecten. Groei Nederland kent […]

  • Evenement Nieuwe Nederlanders: welke nieuwe gewassen kunnen we gaan telen?

    We hebben het vaak over dat we meer lokaal moeten eten, maar tegelijkertijd eten we vaker avocado dan aardappel. De uitdaging voor een regionaal voedselsysteem voor een jaarrond, gezond en divers dieet ligt zowel bij (behoud van) agro-economische export als bij gewasdiversiteit. Van quinoa en soja tot thee Tegenwoordig worden in Brabant onder andere quinoa, […]

  • Provincies hebben voortrekkersrol bij de voedseltransitie

    Nu in de provincies de coalitieonderhandelingen volop bezig zijn, vragen Voedsel Anders en Slow Food Nederland aandacht voor een provinciale voedselagenda. Ze stelden daarvoor het manifest ‘Kansen voor een provinciale voedselagenda’ op. Daarin komen ze met negen aanbevelingen. Dat zijn, in het kort: Kies voor een integrale, thematische aanpak Organiseer een voedselraad Biedt een adviesloket […]

  • Wim, boerencoach voor Brabant (video)

    Zo hielp hij vanuit de provincie Brabant biologische geitenhouder Gerrit Verhoeven uit Biezenmortel bij de ontwikkeling van een ‘bokbal’. Dat is een bitterbal van vlees van geitenbokjes. Dit innovatieve product is een smaakvolle bestemming van zogenoemd mannenvlees (vlees van mannelijke dieren). Geitenbokjes kosten de meeste geitenhouders nu geld in plaats van dat het ze iets […]

  • Training voor agrarische vrouwen: wat wil jij?

    Het beeld van hoe het met de agrarische sector gaat, wordt nog steeds bepaald door mannen. Maar op veel bedrijven werken ook vrouwen. Hoe kijken zij naar de sector? En welke rol zien ze voor zichzelf, waar ligt hun hart, en welke kansen zien ze voor het bedrijf? Training De Betrekker Om vrouwen te helpen […]

  • Wat doet onze stagiaire Amber den Otter?

    Wat leer je als conceptontwikkelaar? ‘In onze opleiding staan innovatieve concepten centraal die de kwaliteit van leven verbeteren. We leren kijken naar trends binnen de samenleving, korte en langere lopende, naar waarden die mensen belangrijk vinden. En leren om die kennis bij bedrijven en organisaties toe te passen, zodat dat wat ze doen aansluit bij […]

  • Brabantse melk op maat

    De melk die je in de supermarkt koopt is iedere dag hetzelfde; melk van heel veel boeren – en dus van nog meer koeien – die op één hoop zorgt voor een constant product. Maar melk is niet gewoon maar melk en de ene koe is de andere niet. Sommige koeien geven melk met misschien […]

  • Tweede fase Voedsel1000: reageer op voorstellen

    Ruim vierhonderd Brabanders spraken dinsdagmiddag 19 februari tijdens de Voedsel1000 in Congrescentrum 1931 in Den Bosch over de toekomst van het voedselsysteem in de provincie. Ze spraken over de uitdagingen en probeerden samen tot oplossingen te komen. Deze oplossingen gaan ze vastleggen in het eerste Brabantse Voedselbesluit. De Voedsel1000 volgt dezelfde stappen als een G1000, […]

  • Jonge ondernemer verduurzaamt varkenshouderij met ‘Dreug(e)’ worst

    Wist je dat een fokzeug na een jaar of drie, vier is ‘afgeschreven’? Dat eigenlijk niemand haar meer wil hebben, behalve misschien om er gehakt of frikandellen van te maken? Nou is er niets mis met frikandellen, maar voor de boer betekent het een bodemprijs. ‘Ik snap dat niet. Het is misschien wat taaier, maar […]