Tag : Voedseltransitie

  • Voor duurzamer voedselsysteem moet hele keten in beweging komen

    De winst van een duurzamer voedselsysteem voor de leefomgeving kan oplopen tot een derde, door minder uitstoot van broeikasgas en minder landgebruik. Maar dan moet wel de hele voedselketen in beweging komen, inclusief de overheid, concludeert het planbureau. Die constatering vormt tegelijkertijd een oproep aan overheden om werk te maken van meer samenhangend voedselbeleid. ‘Als […]

  • Insectenkweek als alternatief

    NGN kreeg onlangs een POP3-subsidie (EU-regeling voor plattelandsontwikkeling) om twintig agrariërs mee te nemen in een leertraject met praktische begeleiding voor insectenkweek. ‘We gaan daarmee een slinger geven aan de insectenteelt in Brabant’, zegt Marian Peters van NGN. Het Bossche bedrijf combineert kennisoverdracht en R&D-activiteiten met de productie van diervoerders met insecten. Groei Nederland kent […]

  • Raad van Inspiratie voor FoodUp!

    Begin april was de tweede bijeenkomst van de Raad. Die stond in het teken van het ontwikkelen van een solide insectensector voor de boer. Binnen de landbouwtransitie speelt namelijk de eiwittransitie een belangrijke rol, waarbij alternatieven voor vlees en zuivel worden gezocht. Naast plantaardige bronnen (peulvruchten, noten, algen, wieren) vormen insecten een alternatief. Aan de […]

  • Evenement Nieuwe Nederlanders: welke nieuwe gewassen kunnen we gaan telen?

    We hebben het vaak over dat we meer lokaal moeten eten, maar tegelijkertijd eten we vaker avocado dan aardappel. De uitdaging voor een regionaal voedselsysteem voor een jaarrond, gezond en divers dieet ligt zowel bij (behoud van) agro-economische export als bij gewasdiversiteit. Van quinoa en soja tot thee Tegenwoordig worden in Brabant onder andere quinoa, […]

  • Provincies hebben voortrekkersrol bij de voedseltransitie

    Nu in de provincies de coalitieonderhandelingen volop bezig zijn, vragen Voedsel Anders en Slow Food Nederland aandacht voor een provinciale voedselagenda. Ze stelden daarvoor het manifest ‘Kansen voor een provinciale voedselagenda’ op. Daarin komen ze met negen aanbevelingen. Dat zijn, in het kort: Kies voor een integrale, thematische aanpak Organiseer een voedselraad Biedt een adviesloket […]

  • Weer vijf voedselbossen erbij in Brabant

    In het koepelplan is de aanleg van voedselbossen voorzien in Oirschot, Eersel, Loosbroek, Helvoirt en de Brabantse Wal. In Oirschot stelt de gemeente grond beschikbaar. Een buurtgroep wil er een voedselbos voor de buurt realiseren. Ook de gemeente Eersel stelt een hectare beschikbaar. Dat voedselbos krijgt een zorgfunctie. ‘Het bos ligt vlak bij een boer […]

  • Wim, boerencoach voor Brabant (video)

    Zo hielp hij vanuit de provincie Brabant biologische geitenhouder Gerrit Verhoeven uit Biezenmortel bij de ontwikkeling van een ‘bokbal’. Dat is een bitterbal van vlees van geitenbokjes. Dit innovatieve product is een smaakvolle bestemming van zogenoemd mannenvlees (vlees van mannelijke dieren). Geitenbokjes kosten de meeste geitenhouders nu geld in plaats van dat het ze iets […]

  • Training voor agrarische vrouwen: wat wil jij?

    Het beeld van hoe het met de agrarische sector gaat, wordt nog steeds bepaald door mannen. Maar op veel bedrijven werken ook vrouwen. Hoe kijken zij naar de sector? En welke rol zien ze voor zichzelf, waar ligt hun hart, en welke kansen zien ze voor het bedrijf? Training De Betrekker Om vrouwen te helpen […]

  • Vier scenario’s voor Brabantse landbouw in 2050

    De toekomstscenario’s zijn uitgewerkt aan de hand van twee onzekere ontwikkelingen: een open versus een protectionistische markt een wereldbeeld gericht op de verbinding met de natuur versus autonoom van de natuur. De scenario’s zijn geen wensbeelden. Het zijn neutrale verkenningen. Ze helpen met een frisse blik naar de toekomst te kijken. Het gaat om: Brabant […]