• Is de consument de baas, dan wil hij best meer betalen

  De burger wil iets anders dan de consument, wordt vaak gezegd. In Frankrijk mogen burgers stemmen over producten – waarbij stap voor stap duidelijk wordt wat elke keuze kost. Dit 'merk van de consument' verkoopt boven verwachting.

  Lees meer

• Tijdschrift: voedseltransitie gaat over het hele platteland

  De voedseltransitie gaat niet alleen over gezond, eerlijk en lekker voedsel, maar raakt allerlei kansen en uitdagingen op het platteland. Het tijdschrift Blauwe Kamer maakte een dossier over de toekomst van het platteland in het kader van de prijsvraag Brood en Spelen.

  Lees meer

• Training voor Brabantse boerenvrouwen: over de toekomst en het gesprek aangaan

  Vrouwen op de boerderij zijn de stuwende kracht achter verandering. Maar zonder steun van de familie komt die kaaswinkel er niet. Hoe zie je als vrouw de toekomst en hoe ga je het gesprek met je partner aan? Dit najaar organiseert agrarisch coach Liza Simons een training, die FoodUp! ondersteunt.

  Lees meer

• Horecascholen maken Brabants receptenboek

  Leerlingen van zeven Brabantse horecascholen gaan ‘Brabantse’ recepten bedenken voor een kookboek “BRBNT, van Brabantse grond”. Het project vormt de tweede We Are Food-maand ‘Voedsel van Brabantse bodem’, die 4 april van start gaat.

  Lees meer

• Koeiendans De Ruurhoeve

  De Ruurhoeve, Dominépad 7, Hoogeloon

  2018-04-22

  Lees meer

• Over FoodUp! Brabant

  Lees meer

• Training De Betrekker

  Schaapsdijk 6, Mariahout

  2018-09-12

  Lees meer

• Open Weidefestijn Varkenshoederij

  De Varkenshoederij, Mechelen

  2018-04-29

  Lees meer

• Agrofoodpluim: mist houdt voedsel vers

  Voedselverspilling verminderen? Houd voedsel langer vers zodat we minder hoeven weg te gooien. Het Brabantse Contronics doet het met een even 'simpele' als doeltreffende methode: mist. Het levert een Agrofoodpluim op.

  Lees meer

• Doehetzelfkip weekt discussie los

  Keurig verpakt liggen ze in de supermarkt, de anonieme hamburgers, worstjes, koteletjes. Je zou bijna vergeten dat het ooit een dier was. Dat de slacht hoort bij jouw karbonaadje en kippendijtje. Doehetzelfkip brengt daar verandering in. 178 mensen willen het beleven: van ei naar kipfilet.

  Lees meer

• Kinderen zien geautomatiseerde voedseltoekomst wel zitten

  Kinderen van basisschool de Leydraad in Croimvoirt speelden de Foodgame en kozen overwegend voor het geautomatiseerde scenario. Opvallend, want volwassen spelers zijn veel meer verdeeld. We gaan de Foodgame nu samen met Jeelo aanpassen zodat we hem op meer basisscholen kunnen spelen.

  Lees meer

• Bestellen bij de boer: consumenten gezocht!

  Het beste van het Brabantse land kopen vanuit je luie stoel? Zonder dat je (letterlijk) de boer op hoeft? In Eindhoven kan het nu op proef. Help jij ons om dit concept uit te testen en beter te maken?

  Lees meer

• Een andere kijk op natuurlijke veehouderij

  Een veehouderij met minder antibiotica, met gezonde sterke dieren en een eerlijke prijs voor de boer: hoe maken we die bereikbaar? In Natural Farm Lab werpen kunstenaars Matthijs Bosman, Martina Florians en Lobke Meekes een heel nieuwe blik op die vraag.

  Lees meer

• Van goed gevoel naar aankoop

  De dierenliefhebber wil graag biologisch gaan eten, twijfelt omdat ze denkt dat het duur is maar gaat dan toch over tot aankoop (en blijft terugkomen). Want het smaakt en voelt zo goed! Zomaar de reis die een potentiële klant kan maken. Wat kunnen Natuurlijk Boeren daarmee?

  Lees meer

• Van vaag idee naar concreet plan

  De eerste FoodUp! Academie is achter de rug. We kijken terug op een geslaagde editie. Maar wat vonden de deelnemers er eigenlijk van? We vroegen het Clasien Vermeer van Switch/ContourdeTwern.

  Lees meer