-
Lees meer
Tilburgse portretteert 20 bijzondere boeren op fietsafstand
Janneke de Vries uit Tilburg heeft twintig bijzondere boeren uit haar omgeving geportretteerd in een prachtig magazine: Bijzondere boeren. ‘Willen we dat er niet alleen megabedrijven met managers overblijven, dan moeten we zelf op de fiets en inkopen doen bij deze bijzondere boeren.’
-
Lees meer
Tim Bressers enthousiaste ambassadeur voor koken met lokale producten
Souschef Tim Bressers (25) van restaurant Taste bij Dirk in ’s Hertogenbosch is door het International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT) uitgeroepen tot Regional Chef Ambassador. Hij gaat zich inzetten voor duurzamer eten en werken met lokale producten in de horeca, om te beginnen in Brabant.
-
Lees meer
Twee HAS-studenten hadden dhz-kip: leerzame ervaring
Twee studenten van de HAS Hogeschool maakten tijdens hun minor Wereldwijde voedseldialoog kennis met de Doe-het-zelf-kip: eieren uitbroeden, kuikens opvoeden en als ze groot zijn slachten. Een leerzame ervaring, vonden Jos (student Tuin & Akkerbouw) en Sharon (student Food Innovation). Waarom deed je mee? Jos: ‘Ik had nog nooit een kip grootgebracht, dus het leek me wel een bijzondere ervaring.’ Sharon: ‘Het is een interessant project omdat ik het belangrijk vind dat je je bewust bent van je voedsel. Onze connectie met voedsel vermindert, groente en vlees liggen kant-en-klaar in de supermarkt. Je weet nauwelijks waar het vandaan komt en
-
Lees meer
Leergang Helicon genomineerd voor Impactprijs
De leergang Duurzame bedrijfsopvolging veehouderij van mbo-opleiding Helicon in Boxtel is genomineerd voor de Impactprijs Groen Onderwijs 2018. De leergang is gezamenlijk ontwikkeld door de school, FoodUp! Brabant en ZLTO.
-
Lees meer
FoodUp! en LIC op veel fronten actief in het onderwijs
Werken aan een duurzame toekomst vraagt nieuwe kennis en vaardigheden. FoodUp! Brabant en de Landbouw Innovatie Campus zijn daarom op veel fronten actief in het onderwijs, met diverse vormen van samenwerking en programma’s voor boeren.
-
Lees meer
Over FoodUp! Brabant
-
Lees meer
Low Food Symposium
Auditorium Rijksmuseum, Museumstraat 2, Amsterdam
2019-01-13
-
Lees meer
AgriFoodTech 2018
Brabanthallen, Den Bosch
2018-12-12
-
Lees meer
Ook Het Familievarken experimenteert met varkenstoilet
Ook Het FamilieVarken gaat experimenteren met een varkenstoilet. Daarnaast krijgen de dieren nieuwe voedermachines. Gedeputeede Anne-Marie Spierings geeft woensdag 28 november het startschot voor de proef.
-
Lees meer
Finale We Are Food & Brabant Celebrates Food
De Teruggave, Breda
2018-12-03
-
Lees meer
Winnares Future Food Design Awards zet schijnwerper op waarde dierenleven
0,9 gram koper van een kogelhuls. Dat is wat er overblijft na het slachten van een koe. De winnares van de Future Food Design Award, Adelaide Tam, maakte er een paperclip van, verkrijgbaar voor 5 cent. Met het project zet ze de waarde van een dierenleven in de vleesindustrie in de schijnwerpers.
-
Lees meer
Kom de Foodgame spelen in Oss
Wat wil jij eten in 2040? En waar komt dat eten dan vandaan? Kom de Foodgame spelen, het spel staat de hele maand november in de bieb van Oss.
-
Lees meer
Eerste haantjes leghanencaravan geslacht
De eerste lichting haantjes die in en rond de leghanencaravan is grootgebracht, is geslacht. Ze liepen op het biologische bedrijf van rundveehouder Ad van den Akker in Oirschot. Met succes. Een tweede lichting volgt. Het project krijgt steun van Food Heroes, waarin FoodUp! Brabant en ZLTO samenwerken tegen voedselverspilling.
-
Lees meer
Interview: Diana van Bokhoven, mede-organisator FoodUp! Academie
De tweede editie van de FoodUp! Academie is in september van start gegaan. We spraken daarom met mede-organisator Diana van Bokhoven over het programma en de ontwikkeling bij deelnemers. En wat het voor haarzelf betekend heeft, als oud-deelnemer.
-
Lees meer
Doehetzelfkip in de Volkskrant
Gisteren stond onze Doehetzelfkip op de voorpagina van de Volkskrant. Een mooie afsluitende reportage over de essentie van het project: hoe gaan we met ons vlees om en wat is ons dat waard?
-
Lees meer
Nieuwe winkel op de Snoertseplak
Op 25 juni opende de nieuwe winkel op de Snoertseplak zijn deuren. Ook werd de naam onthuld van het pad dat over het terrein heen loopt. En dat is niet het enige nieuws: de Snoertseplak ontwikkelt continue innovatieve ideeën voor boeren met respect voor mens, dier en milieu.
