-
Lees meer
Meld je aan voor de Future Food Design Awards
Heb jij een vernieuwend ontwerp voor een duurzame voedseltoekomst? Een ontwerp met impact? Dan kun je je nu aanmelden voor de internationale Future Food Design Awards (FFDA). Inzenden kan tot 12 augustus.
-
Lees meer
Agroforestry over de grens
Agroforestry krijgt in Nederland langzaam voet aan de grond. In zuidelijker streken is het teeltsysteem al veel verder ontwikkeld. Slim, dus, om Europees kennis te delen. Eind mei vond het European Agroforestry Congres plaats in Nijmegen.
-
Lees meer
Koks inspireren tot anders eten
Wil je zelf eens met vlees van bok, haan of stier koken? De recepten die koks van de opleiding Gespecialiseerd kok/Dutch Cuisine maakten staan nu online. Een mooie gelegenheid om even met Twan Musters van Koning Willem I bij te praten.
-
Lees meer
Restaurant Oss laat kinderen zien waar ons eten vandaan komt
We Are Food staat deze maand in het teken van ‘de Gezonde School’. Daarom bezochten kinderen van de Herpense basisschool ’t Schrijverke melkveehouderij de Zonnenberg, voor het bijzondere lesprogramma ‘Restaurant Oss’. Ze leerden van alles over de herkomst van voedsel en gingen daarna zelf aan de slag met koken.
-
Lees meer
Slotbijeenkomst Doehetzelfkip
Hoogeloon
2018-06-27
-
Lees meer
Over FoodUp! Brabant
-
Lees meer
Snoertseplak: een avond vol onthullingen
Snoertsebaan 28, 5757 PB Liessel
2018-06-25
-
Lees meer
Bijeenkomst Natuurlijk Boeren
ZLTO Den Bosch, Onderwijsboulevard 225
2018-07-04
-
Lees meer
Ambachtelijk product in een fastfood-concept
Aardbeien die je in de supermarkt koopt worden onrijp geplukt. Echt volzoet zullen ze dan nooit meer worden. Jan en Birgitte van den Elzen vinden dat jammer en verkopen zoveel mogelijk aardbeien aan huis. Dit voorjaar openden ze een aardbeien drive-in. Het loopt als een speer.
-
Lees meer
FoodUp! Academie 2018: meld je nu aan
Ben jij een voedselprofessional, ondernemer, beleidsmaker, student of op een andere manier werkzaam in de Brabantse agrifood? Wil jij je omringen met een netwerk van 20 veranderaars en met elkaar ontdekken hoe jij je kan inzetten voor een gezond en eerlijk voedselsysteem? Schrijf je dan nu in voor de tweede FoodUp! Academie van Brabant.
-
Lees meer
Schrijf je nu in voor de Food Heroes Awards
Heb jij een topidee om voedselverspilling te verminderen? Dan ben je een Food Hero en kun je meedingen naar de Europese Food Heroes Awards!
-
Lees meer
Koning van het grasland, indringend portret van het boerenleven
Vorige week speelden Toneelgroep Jan Vos en Pier21 de voorstelling Koning van het Grasland op de boerderij van de familie Straver in Babyloniënbroek. Het decor van weilanden en koeien maakte de voorstelling tot een bijzondere ervaring. De inhoud van het stuk zette zowel boeren als burgers aan het denken.
-
Lees meer
Bon Boer: Ben Bruurs & Brandt & Levie
In mijn eerste Bon Boer wil ik een van de meest prachtige eetbare dieren op aarde in de spotlight zetten. Het varken. Spek, paté, spareribs, worst! Man wat een heerlijk dier. Hoe fijn is het dan als je een adres weet waar je het topvlees van vrije varkens kunt kopen?
-
Lees meer
Speel de Foodgame met ons mee
Wat eten we in 2040? Deze vraag hebben wij de afgelopen periode met onze Foodgame-zuil gesteld aan beleidsmakers, ondernemers, studenten en scholieren. Nu zijn we benieuwd hoe jij hierover denkt! Via Facebook willen we een grote groep mensen over de toekomst van ons voedsel na laten denken.
-
Lees meer
Doehetzelfkip weekt discussie los
Keurig verpakt liggen ze in de supermarkt, de anonieme hamburgers, worstjes, koteletjes. Je zou bijna vergeten dat het ooit een dier was. Dat de slacht hoort bij jouw karbonaadje en kippendijtje. Doehetzelfkip brengt daar verandering in. 178 mensen willen het beleven: van ei naar kipfilet.
