-
Lees meer
Brabantse nominaties Food Heroes Awards niet verzilverd
Soep van overtollige groente (EnVie), een snelle screeningmachine voor bevruchte eieren (In Ovo) en diepvriesproducten van ondermaatse mosselen (Musella). Dat waren de drie prijswinnaars bij de Food Heroes Awards op donderdag 14 maart in Frankrijk.
-
Lees meer
In ontwikkeling: escaperoom om dilemma’s boeren te ervaren
Op initiatief van de boeren van Fides Farmily van de Landbouw Innovatie Campus wordt een escaperoom ontwikkeld met de dilemma’s van een boer als uitgangspunt. ‘Door spelers in de rol van een boer te laten kruipen, ervaren ze wat boeren meemaken en hoe lastig het is om in het huidige systeem te veranderen’, vertelt Pim Meijer. Hij werkt bij organisatieadviesbureau Twijnstra Gudde en is door de boeren gevraagd te helpen bij de ontwikkeling. Meijer ontwikkelde eerder met succes escaperooms rond een politiek-maatschappelijk onderwerp. De eerste was er een die jongeren dichterbij de gemeentepolitiek bracht, en in drie gemeentehuizen enige
-
Lees meer
Even voorstellen… Iris van der Meer
Iris van der Meer is bij FoodUp! Brabant begonnen aan haar stage. Ze studeert Business Innovation aan Avans Hogeschool maar heeft ook al een grafische opleiding achter de rug. Geen achtergrond in voedsel, wel een open, creatieve blik.
-
Lees meer
Wat doet FoodUp! Brabant (video)
FoodUp! Brabant werkt aan een nieuw voedselsysteem. Hoe wij dat doen? Deze korte animatie biedt een kijkje in de keuken.
-
Lees meer
Varkenshouders onderzoeken mobiele slacht
Mobiel slachten. Veehouders zien er om verschillende redenen de voordelen in. Varkenshouder Ben Bruurs is met collega’s uit de regio bezig dit gezamelijk vorm te geven, met steun van de Landbouw Innovatie Campus. Dat varkenshouders interesse hebben in mobiele slacht, komt ten eerste doordat er slachthuizen stoppen. Ze hebben daardoor steeds minder keuze en de afstanden worden steeds groter. Zeker als het gaat om een paar dieren per keer tikt dat aan. ‘De logistiek kost me nu net zoveel als het slachten zelf’, aldus Bruurs. Zelfs als het mobiel slachten twee keer zo duur uit, is hij dus per saldo
-
Lees meer
Over FoodUp! Brabant
-
Lees meer
Training voor agrarische vrouwen: wat wil jij?
Ben jij als vrouw actief op een agrarische bedrijf? Zou je met andere vrouwen willen praten over je rol op het bedrijf en kansen die je ziet? Of steun krijgen om die rol te pakken, en te doen waar je hart ligt? Dan is de training De Betrekker wat voor jou.
-
Lees meer
Vier scenario’s voor Brabantse landbouw in 2050
Brabant Advies heeft een toekomstverkenning laten uitvoeren voor de agrofoodsector in Brabant in 2050. Ze zijn bedoeld om partijen binnen en buiten deze sector te helpen nadenken over ontwikkelingen die op hen afkomen en de mogelijke kansen en risico’s daarvan. Er zijn vier scenario’s uitgekomen.
-
Lees meer
Masterclass: Voederbomen en bomen voor vee
Kerkhoeve, De Heikant 10a, 5268 KP Helvoirt
2019-03-07
-
Lees meer
Food Festival de Es
Tuin de Es, Haaren
2019-06-30
-
Lees meer
Infoavond kleinschalige verwerking
De Laarhoeve in Diessen
2019-03-19
-
Lees meer
Green Deal Weidevarkens twee jaar op weg
In maart 2017 kregen Ben Bruurs en Thea Moonen (Den Elshorst) experimenteerruimte om varkens te houden op losliggende gronden zoals natuurgrond. Vanaf het begin van deze Green Deal blijkt vooral het risico op dierziekten een aandachtspunt. Goed nieuws is er ook: de financiële cijfers zijn inmiddels positief.
-
Lees meer
Avansstudenten zien kansen voor nieuw verdienmodel in melkketen
Drie studenten van Avans Hogeschool hebben zich voor FoodUp! Brabant in hun minor gebogen over de boer in 2030 en nieuwe verdienmodellen. De studenten zien kansen voor een ultrakorte melkketen: op de boerderij gebotteld en als retourzending met de online boodschappendienst naar het distributiecentrum.
-
Lees meer
Snoertseplak heft zichzelf op
Ruim drie jaar geleden ontwikkelden bewoners van Liessel een alternatief voor de komst van een megastal met varkens in hun dorp: ontdekboerderij de Snoertseplak. Het is de stichting echter niet gelukt om een rendabele bedrijfsvoering te ontwikkelen. Per 1 januari is de stichting daarom opgeheven.
-
Lees meer
Bijzondere gerechten en servies in boek ‘Van Brabantse Grond’
Lokaal en seizoensgebonden eten levert in Brabant prachtige gerechten op. Dat laten horecastudenten van vijf Brabantse mbo’s zien in het boek ‘Van Brabantse Grond. Seizoensrecepten uit de regio’. Ze maakten het in het kader van WeAreFood.
-
Lees meer
Twee deelnemers FoodUp! Academie 2018 blikken terug
Wat heeft de FoodUp! Academie van dit najaar betekend voor de deelnemers? We blikken terug met twee van hen: Doekele Rienks (43) uit Tilburg en Marieke Holweg (49) uit Rosmalen.
