-
Lees meer
Studenten en nieuwkomers ontwikkelen plantaardige snacks
Broodjes gevuld met bulgur en linzen, een snack van pompoen met linzen en hartige sorghumpoffertjes. Het zijn drie volledig plantaardige producten die studenten van de HAS Hogeschool in Den Bosch samen met nieuwkomers uit Syrië en Eritrea ontwikkelden in het kader van het project Wortel Schieten.
-
Lees meer
Bezoekers LCHF Belevingsmarkt in GezondDorp Leende doen veel inspiratie op
Op de LCHF Belevingsmarkt op 12 augustus in GezondDorp Leende kon je proeven, ruiken, ervaren en leren wat de low carb healthy food (LCHF) leefstijl inhoudt. Met naar schatting vierduizend bezoekers verdubbelde het evenement zo ongeveer de populatie van het dorp.
-
Lees meer
Boeren over #hetezomeroogst die kleiner en onverkoopbaar is (met video)
Door het warme, droge zomerweer zijn veel akker- en tuinbouwgewassen kleiner dan normaal. Drie boeren vertellen wat dat voor hen betekent: Hubert Visser (ijsbergsla), Frans Kuijpers (uien) en Sjako Kloosterman (peren). Met de actie #hetezomeroogst vragen we aandacht voor de dreigende voedselverspilling.
-
Lees meer
Boeren en burgers in gesprek bij 'Met de boer op toer'
Boeren en burgers die met elkaar in gesprek gaan over voedsel, van varkenshouder tot veganistische zzp’er en van bakker tot conceptontwikkelaar. Dat gebeurde tijdens de excursie ‘Met de boer op toer’ die we organiseerden samen met jongerenorganisaties TrotseJongeBoeren, BAJK en SFYN.
-
Lees meer
Doehetzelfkip in de Volkskrant
Gisteren stond onze Doehetzelfkip op de voorpagina van de Volkskrant. Een mooie afsluitende reportage over de essentie van het project: hoe gaan we met ons vlees om en wat is ons dat waard?
-
Lees meer
Over FoodUp! Brabant
-
Lees meer
Bourgondisch Breda
Breda
2018-09-21
-
Lees meer
Brabantse Kempen onderzoekt mobiel slachten
Verschillende partijen in de Brabantse Kempen gaan samen substantiële stappen zetten naar een natuurinclusieve agrarische, natuur- en economische gebiedsontwikkeling. Belangrijkste manier om dat te realiseren zijn aanvullende verdienmodellen. Zoals mobiel slachten, ter bevordering van eigenverkoop van vlees.
-
Lees meer
Tot 12 augustus inzenden voor Future Food Design Awards 2018
De Future Food Design Awards (FFDA) is op zoek naar uitdagende ontwerpen met een vernieuwende kijk op voedsel. Concepten kunnen variëren van het ontwikkelen van een nieuwe eetcultuur tot het veranderen van de voedselketen. Inzenden kan nog tot 12 augustus.
-
Lees meer
Tentoonstelling: Zonder boer geen voer!
Cultureel centrum Den Heuvel, Heuvelstraat 5, Alphen (NB)
2018-07-04
-
Lees meer
Low Carb Healthy Food Belevingsmarkt
Leende
2018-08-12
-
Lees meer
Vertel over duurzaam eten op Dag van de Democratie
Wil jij op een publieksdag in het Brabantse provinciehuis bezoekers vertellen over hoe jij werkt aan gezond, eerlijk en lekker voedsel? Meld je dan nu aan.
-
Lees meer
Nieuwe winkel op de Snoertseplak
Op 25 juni opende de nieuwe winkel op de Snoertseplak zijn deuren. Ook werd de naam onthuld van het pad dat over het terrein heen loopt. En dat is niet het enige nieuws: de Snoertseplak ontwikkelt continue innovatieve ideeën voor boeren met respect voor mens, dier en milieu.
-
Lees meer
Koks inspireren tot anders eten
Wil je zelf eens met vlees van bok, haan of stier koken? De recepten die koks van de opleiding Gespecialiseerd kok/Dutch Cuisine maakten staan nu online. Een mooie gelegenheid om even met Twan Musters van Koning Willem I bij te praten.
-
Lees meer
FoodUp! Academie 2018: meld je nu aan
Ben jij een voedselprofessional, ondernemer, beleidsmaker, student of op een andere manier werkzaam in de Brabantse agrifood? Wil jij je omringen met een netwerk van 20 veranderaars en met elkaar ontdekken hoe jij je kan inzetten voor een gezond en eerlijk voedselsysteem? Schrijf je dan nu in voor de tweede FoodUp! Academie van Brabant.
